Workshop
Hogaza de masa madre
Dale vida a tu masa madre y hornea el mejor pan
¿Tienes masa madre guardada y no sabes cómo usarla? ¿Quieres hornear hogazas que parezcan de panadería artesanal? Este workshop es exactamente lo que necesitas.
¿Qué vas a aprender?
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Cómo utilizar tu masa madre activa.
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Hogaza natural, clásica, perfecta, con corteza crujiente.
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Hogaza con aceitunas e hierbas, sabor mediterráneo irresistible.
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Técnica de amasado y fermentación: Los secretos del pan perfecto.
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Horneado profesional; temperatura, vapor, tiempos.
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Tips y consejos para que tu pan casero sea el mejor.
El pan hecho en casa, es un apapacho al alma
¿Qué incluye?
👩🍳 Clase práctica de 2 horas.
🥄 Todos los ingredientes de calidad.
🍞 Utensilios profesionales.
📖 Recetario completo de las 2 hogazas.
☕ Bebida de regalo.
🫙 Masa madre de inicio (si no tienes la tuya).
🥖 Degustación de las hogazas.
Detalles del Workshop
26 de Febrero 2026
11:00 AM - 1:00 PM
Av. Toluca 1130, CDMX
Facilita: Ile Martínez & Florencia Torres
Inversión: $1,299 pesos mx
Conoce a las expertas
Ileana Martínez
Food Coach
Certificada por Institute Food for Life y Coach en Estilo de Vida Ayurveda. Mi historia nace en la cocina, un espacio donde descubrí que los alimentos son mucho más que energía: son medicina, tradición y conexión con la naturaleza.
Hoy comparto este camino para que más personas encuentren su propia versión de bienestar integral, disfrutando cada paso hacia una vida más consciente, plena y en equilibrio.
Florencia Torres
Chef & Health Coach
Certificada por Institute for Integrative Nutrition de NY, Chef del Cordon Blue y facilitadora del Chopa Center. Mi pasión es crear experiencias gastronómicas al rededor de los sabores, texturas y combinaciones de ingredientes. En la cocina entro en mi centro y como dice mi Abue Mary, el mayor cumplido que puedo recibir es: "¿Puedo repetir plato?, en conjunto con pequeños trucos y astucias de la abuela, he creado un sistema donde cocinar se vuelve tan fácil como abrir el refrigerador y dejar que la imaginación haga lo suyo.
¿Para quién es este Workshop?
✨ Para ti que ya tienes masa madre y no la usas.
✨ Si tomaste el taller de inicio y quieres el siguiente nivel.
✨ Para ti que quieres hornear hogazas como de panadería.
✨ Para ti que amas el pan artesanal.
✨ Para ti que no tienes masa madre y quieres aprender a usarla.
No necesitas experiencia previa, solo ganas de aprender.
